香蕉玛芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。

• 步骤 2：

  香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。

• 步骤 4：

  加入软化的黄油混合均匀。

• 步骤 5：

  加入香蕉泥混合均匀。

• 步骤 6：

  加入面粉翻拌均匀。翻拌均匀即可，切记过度搅拌出筋影响口感。

• 步骤 7：

  加入葡萄干翻拌均匀成为蛋糕糊。葡萄干颗粒较大，分成两半加入。

• 步骤 8：

  用勺子将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中，八分满即可。烤箱180度预热，烤盘放置烤箱中层，上下火烤20分钟，烤盘移至上层3-5分钟上色。

• 步骤 9：

  烤好的蛋糕，表面金黄，上色均匀

• 步骤 10：

  成品图。