香葱鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将小葱洗净，切成小段。

• 步骤 2：

  将面粉倒入小盆中。

• 步骤 3：

  鸡蛋打破，搅匀成蛋液。

• 步骤 4：

  将蛋液倒入小盆中。

• 步骤 5：

  将蛋液和面粉搅匀。

• 步骤 6：

  分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊,用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。

• 步骤 7：

  放入葱段，滴入几滴油。向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。

• 步骤 8：

  煎锅置于火上，小火烧热，倒入适量油。待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。

• 步骤 9：

  翻面，将另一面煎熟、颜色金黄，盛出装盘即可。