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当鸡宝宝遇上萌奶牛 -- 黄油饼干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 250g*2
- 黄油 140g*2
- 全蛋 1个
- 蛋白 1个
- 糖分 60g*2
- 奶粉 25g*2
- 竹碳粉 适量
- 姜黄粉 适量
- 巧克力粉 适量
- 红曲粉 适量
- 蜂蜜水 适量
当鸡宝宝遇上萌奶牛 -- 黄油饼干的做法步骤
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步骤 1：
第一步当然还是软化黄油 然后分次加入糖粉 进行简单的打发
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步骤 2：
然后是加入鸡蛋 两份黄油 因此 一份里面加入全蛋 而另外一份只加蛋白 然后打匀 使之与黄油充分结合
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步骤 3：
然后筛入面粉 在全蛋液的黄油盆中加入适量姜黄粉 使其颜色偏黄 但千万别加的太多 不然还是会有股姜味儿的...
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步骤 4：
和好面团后 放入冰箱冷冻半个小时 冷冻醒发 千万别忽略此步！
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步骤 5：
然后擀成饼 小鸡上半截颜色深 下半截颜色浅 小牛身体浅 鼻子部分为深色 两个部分的粘合呢 就是刷蜂蜜水 然后烤箱上面200 下面150 预热到180度的时候 放入烤箱 15分钟
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步骤 6：
小鸡宝宝
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步骤 7：
小妞宝宝
小贴士
为了防止上层表面烤变色 盖上一张锡纸就可以了 烤箱温度记得结合自家烤箱 我的温度 仅供参考哦 是我家烤箱的温度
因为我懒得算数 就按照以前自己的黄油饼干的配方 把不同颜色做了两个 懒人懒到家啊
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