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排骨炖豆角收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1000g
- 豆角 300g
- 姜片 5片
- 葱段 3段
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 香叶 2片
- 桂皮 少许
- 八角 1颗
- 冰糖 10粒
- 红糖 1勺
- 盐 少许
排骨炖豆角的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
准备食材
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步骤 3：
排骨焯水去除血沫，稍微煮2分钟后盛出备用。
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步骤 4：
锅中放入葱段姜片煸炒出香味后，放入排骨继续煸炒，排骨稍微变色后，放料酒，老抽
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步骤 5：
锅中加开水，没过排骨的2/3，放入冰糖，红糖，一勺醋及所有香料盖上盖子中火炖煮一个小时。放入豆角继续炖煮15分钟
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步骤 6：
大火收汁后盛出
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步骤 7：
成品图。烙饼和排骨更配噢~
