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香酥小鱼干收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小鱼干 20条
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 黑胡椒粉 一勺
- 料酒盐 适量
香酥小鱼干的做法步骤
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步骤 1：
小鱼干用水泡软，放盐、黑胡椒粉、料酒、鸡精抓匀，静置20分钟（咸鱼干不放盐）。
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步骤 2：
将小鱼干按顺序裹玉米淀粉、裹鸡蛋液、裹面包糠。
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步骤 3：
锅内放油烧八成热，改小火，下裹好的小鱼干，不停翻动，炸至金黄。
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步骤 4：
非常酥香，好吃，好吃！
小鱼干烧了吃，还是能感觉到小刺，对于吃鱼技能差的人来说，无疑是挑战，香酥小鱼干一扫吃鱼困难，连鱼骨都是酥脆的，不仅高蛋白，而且补钙哦！
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