杨梅陈酿酵素的做法步骤

• 步骤 1：

  杨梅用环保酵素清洗㓎泡半小时以上

• 步骤 2：

  沥干水分待用

• 步骤 3：

  激活菌粉，在量杯中加入100ml的温开水(40度左右)，倒入菌粉溶解待用

• 步骤 4：

  加入纯净水，蜂蜜，杨梅，将激活了的菌粉倒入，搅拌均匀，盖上桶盖扣好压扣，发酵第一天，食材表面有泡泡，用勺子将杨梅轻轻按压下去，每天早晚各搅拌一次

• 步骤 5：

  发酵第二天，泡泡丰富，继续发酵

• 步骤 6：

  发酵第七天，打开浓浓的杨梅香味和酒酿味，7天后可以每两天搅拌一次

• 步骤 7：

  正常养护15−20天后放入压网密封，经历三个月以上养护期后完成发酵，美美的杨梅陈酿酵素可以过滤饮用