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步骤 1：
鱿鱼改花刀后焯水捞出。
步骤 2：
热锅凉油，花椒、大料、姜先爆香，后加葱，炒香。
步骤 3：
倒入焯好的鱿鱼卷，蚝油适量，翻炒。
步骤 4：
在加入切好的青椒、胡萝卜，少量老抽炒。
步骤 5：
炒熟，后加盐即可装盘。
1、鱿鱼改花刀后要焯下水，不然炒的时候会出很多水。2、因为加了蚝油，所以根距情况添加盐。
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