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火腿羊肝西红柿鸡蛋面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 2颗
- 鸡蛋 2个
- 羊肝 若干片
- 挂面 4俩
- 火腿肠 1根
- 盐 适量
- 罗勒 适量
火腿羊肝西红柿鸡蛋面的做法步骤
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步骤 1：
挑选熟透的番茄，切块；鸡蛋打散，加入适量清水备用；熟羊肝切片；火腿肠切片备用。
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步骤 2：
起锅加足够水煮面条，煮到略硬的程度，挂面易被水泡软，因此煮面时不要煮透。
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步骤 3：
烧水煮面时，起锅下油，炒鸡蛋，加入番茄块，翻炒两分钟，加入羊肝和火腿肠片、罗勒，继续翻炒，加入两小碗清水熬制汤汁，起锅前加入适量盐调味。
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步骤 4：
最后把面条放入面碗中，加入熬制好的番茄汤。
番茄鸡蛋挂面，加入羊肝，补充多种维生素，丰富面条口感。
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