奶酪包（5℃冰种）的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的材料，揉至扩展阶段后加入黄油

• 步骤 2：

  揉至完全阶段

• 步骤 3：

  揉圆后，刚入盆中进行一发，26-28度发45分钟-1小时

• 步骤 4：

  发至2-2.5倍大，用手指戳一个洞，洞基本不回缩

• 步骤 5：

  取出，平均分割成7个小面团，滚圆后，室温醒发15-20分钟左右

• 步骤 6：

  再擀扁，揉圆后，放入6寸蛋糕模中，进行二发，36-38度发45-60分钟左右

• 步骤 7：

  发至用手轻触，不塌陷且回弹的非常慢

• 步骤 8：

  放入烤箱，180度烤30分钟左右，出炉后立即脱模

• 步骤 9：

  面包割口，夹馅用手动打蛋器拌匀，拌匀后放入裱花袋中，再挤到面包中

• 步骤 10：

  最后撒上奶粉和糖粉，开始享用吧~