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双色小馒头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 150g
- 水 65g
- 酵母 3g
- 面粉 150g
- 水 72g
- 酵母 3g
- 糖 1小勺
- 可可粉 8g
双色小馒头的做法步骤
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步骤 1：
准备原料
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步骤 2：
分别将原料混合，揉成光滑面团
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步骤 3：
放面包机里发酵，至图中状态
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步骤 4：
静置15分钟，进行排气
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步骤 5：
将面团分份，擀平
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步骤 6：
白色黑色叠在一起，再擀一下，侧面卷起
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步骤 7：
切成小块
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步骤 8：
也可制作其他形状
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步骤 9：
进行二次发酵
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步骤 10：
放入蒸锅，大概20分钟
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步骤 11：
小馒头出锅
