夏日冰爽良品——紫苏桃子姜的做法步骤

• 步骤 1：

  去除毛桃表面浮毛，洗净，用小刀切成桃瓣，去核留肉备用。 紫苏洗净，吹干表面积水备用。

• 步骤 2：

  仔姜洗净，切片备用

• 步骤 3：

  取桃块和仔姜片，加入少量食盐，拌匀，约摸10分钟，桃块和仔姜出水，沥去水份留肉备用。（盐适量即可，因为不会再洗净）

• 步骤 4：

  紫苏稍微吹干表面水后，加入食盐，用手抓到紫苏出水，紫苏干和水留用。

• 步骤 5：

  取干净干燥玻璃瓶一只。按照：少许紫苏干，桃肉，仔姜片，杨梅，冰糖的顺序轮流叠放，直至瓶子装满，倒少量饮用水。（只要少量，后期瓶子内食物会出水）

• 步骤 6：

  放冰箱冷藏，每天瓶子里水份会增加，待瓶内水分没过食材即可享用。底部食材味道更佳。