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步骤 1:
除黄油之外的全部材料,揉成光滑的面团,加入黄油,揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。
步骤 2:
分割成7个面团,松弛10分钟,擀成牛舌形,卷起,放入吐司盒,后来又拿出一块,留做老面团用。
步骤 3:
发酵到九分满。
步骤 4:
烤箱预热200度,上下火烤45分钟左右。
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