豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  40g黄油隔水加热，+60ml玉米油，+80g白糖，+2g盐，+半份全蛋液（蛋液碗兑少许水备用），+200g高筋面粉，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  为了丰富口感，加入了一汤匙亚麻籽粉。

• 步骤 3：

  将搅拌均匀的面放入保鲜袋，冷冻1小时。

• 步骤 4：

  取出冷冻的面团，擀成薄片，将豆馅儿捏成便便状，用面皮将其包裹。

• 步骤 5：

  完全包裹好，改刀切成心仪的大小。这时把全蛋液碗里的水搅匀，刷在切好的半成品上，撒芝麻。放入烤盘。

• 步骤 6：

  上下火180度，中层，20-25分钟。

• 步骤 7：

  让我糗的豆馅儿也上个镜。