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步骤 1:
抹茶粉、白凉粉、薄荷粉和糖粉放同一个容器拌匀。
步骤 2:
分次加入牛奶搅拌均匀。
步骤 3:
过筛一遍,倒入奶锅中。
步骤 4:
用中火煮至沸腾(一边煮一边搅拌)后关火,倒入布丁杯中,稍凉后放冰箱冷藏。
步骤 5:
裱花袋先不要剪口子,装入适量巧克力,夹好,放入稍热的水中,使巧克力融化。
步骤 6:
裱花袋剪小口,用巧克力融液在凝固的布丁表面画出小猪的五官,放冰箱冷藏片刻,再用酸奶和巧克力溶液装饰眼睛,用番茄酱装饰嘴巴。
步骤 7:
萌萌的绿色小猪布丁,喜欢吗?
1、薄荷粉可以省略。2、白凉粉可以用5~6克吉利丁粉或吉利丁片代替,操作时不能直接加热需要隔热水融化。