呛土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，漂水两到三次，去掉淀粉

• 步骤 2：

  准备生姜，大蒜头，尖椒

• 步骤 3：

  水开后，放入土豆，当土豆变成半透明状态时弄起来

• 步骤 4：

  抄熟的土豆丝放入到冷水里面

• 步骤 5：

  弄作料，先放入食用油，然后放入切好的大蒜头，生姜，尖椒。炒出香味后，小火，放入白醋，糖，麻油。

• 步骤 6：

  将冷水过后的土豆丝放入盘中，然后将弄好的料淋到土豆丝前面。吃之前，搅拌下。（如果将搅拌好的土豆丝放入冰箱冷冻两到三分钟，会更好吃！）