绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  隔夜浸泡脱皮绿豆，大热天我放在了空调间；

• 步骤 2：

  洗洗隔水蒸上1H，蒸熟点好碾碎，水过绿豆一点就可以；

• 步骤 3：

  把蒸好的绿豆碾碎放在锅里，中小火不停的翻炒，直到油全被吸收掉即可；

• 步骤 4：

  炒好的绿豆，35g一个称好，炒好趁热过筛口感够细腻；

• 步骤 5：

  豆沙馅15g称好，放冰箱速冻一下更容易包；

• 步骤 6：

  绿豆沙分成35g一个，其中150炒好绿豆加了3g抹茶粉揉匀；

• 步骤 7：

  绿豆沙包入豆沙馅，用自己喜欢的膜具压膜成形；

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  美美的绿豆冰糕，夏天的下午茶美哒哒！