小贴士

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。 2、最后几分钟上色要看好，以免烤焦。 3、蛋挞液过筛，口感更滑嫩。 4、蛋挞皮烤制过程会回缩，要比蛋挞模高一圈，蛋挞液7-8分满即可。 5、2张飞饼做好的挞皮6个，材料表中的材料用量是6个的量。