鱼头豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。

• 步骤 2：

  锅内放油，将鱼头两面煎至金黄。

• 步骤 3：

  爆香葱姜蒜

• 步骤 4：

  加料酒，倒入适量的开水没过鱼头，大火烧开，转小火慢炖30分钟。

• 步骤 5：

  放入切好的豆腐，调入盐和胡椒粉，再煮十分钟，出锅撒适量香菜。。