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茶叶蛋收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 一斤
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 花椒适量
- 香叶 适量
- 茶叶 适量
- 生抽 适量
- 老抽
- 盐 用了很多
- 水 半锅
茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
鹌鹑蛋洗干净，（鸡蛋也是一样的）（忘拍图了，因为是我之前做的，好多朋友都喜欢吃，所以现在才写的菜谱）
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步骤 2：
烧一锅开水放入鹌鹑蛋煮10分钟，捞出，磕破壳，待用
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步骤 3：
另烧一锅开水放入茶叶，关火，等到水凉
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步骤 4：
放入好多一点盐，生抽，老抽，桂皮，八角，花椒，香叶烧开，放入鹌鹑蛋煮10分钟关火，让蛋在锅里泡一个晚上更入味
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步骤 5：
成品
