意式披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐

• 步骤 2：

  使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面

• 步骤 3：

  面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！

• 步骤 4：

  再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右

• 步骤 5：

  发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

• 步骤 6：

  提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑

• 步骤 7：

  揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！

• 步骤 8：

  取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

• 步骤 9：

  最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃

• 步骤 10：

  用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

• 步骤 11：

  先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪

• 步骤 12：

  将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

• 步骤 13：

  最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将烤箱上下火预热到200度，放入中层烤12分钟左右即可！

• 步骤 14：

  烤好的披萨出炉了！

• 步骤 15：

  披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！