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葱花虾米肠粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾米干 五勺 切碎
- 粘米粉 200g
- 小麦澄面 20g
- 玉米淀粉 30g
- 油 一汤勺
- 盐 一勺
- 水 800ml
- 葱花 适量
- 以下的用来调味的
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 白糖 两勺
- 酱油 一勺
- 芝麻油 一勺
- 水 5勺
葱花虾米肠粉的做法步骤
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步骤 1：
将粘米粉 ,小麦澄面 玉米淀粉 搅均匀 加入水慢慢搅均匀 放盐,油,葱花,虾米 搅均匀
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步骤 2：
把水煮滚 放一个正方形的人瓷碟 一块块白色正方形的湿布放进瓷碟里 将搅均匀的材料用一个汤勺 倒进碟里 大火蒸 2分钟 当然布要保持湿 不然肠粉会粘布难脱下来 记得用胶刀慢慢的刮一下 慢慢的把布拉开 小心烫手哦
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步骤 3：
每一次将材料倒进碟里前都要反复搅拌哦 想知道肠粉怎么熟 打开锅盖看到肠粉冒泡就熟啦 记住哦 薄的两分钟厚一点三分钟
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步骤 4：
将五勺水 酱油 蚝油 老抽 芝麻油 糖 调味的材料全倒进锅里煮滾冒泡就可以了
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
开吃啦 ^_^
由于老公喜欢吃肠粉 刚开始时失败了几次后来越做越好吃 花样也多了
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