好吃简单的老式面包（中种法）的做法步骤

• 步骤 1：

  把A的所有材枓混合搅拌成面团，盖上保鲜放冰箱醒发10个小时左右，我是早晨放到晚上下班回家做的。其实用面包机省的沾手，合成团就行，不用搅很久。

• 步骤 2：

  把面团从冰箱拿出，醒半个小时。

• 步骤 3：

  把面团和B料除玉米油外全部放入面包机，开启合面功能。

• 步骤 4：

  玉米油在面成团后，一点点加进去，我家合面30分钟，面包手套膜己经出来了。

• 步骤 5：

  开始第二次发酵，一个小时，其实天热根本不用一个小时，可以自己看看。

• 步骤 6：

  这是发酵好的状态。

• 步骤 7：

  面团开始排气，分成大小差不多的小面团。

• 步骤 8：

  整形，可以随意，喜欢什么样都可以，做成圆的也很好，简单！

• 步骤 9：

  我整的还可以吧，第一次也不知道对不对，自我感觉挺漂亮，哈哈！

• 步骤 10：

  模具你可以不铺油纸，刷油也可以。

• 步骤 11：

  放入烤箱第三次醒发，180度，发酵30分钟，我下面发一碗热水，面皮不干。

• 步骤 12：

  醒发的如此漂亮我也是醉了。上下管170度预热5分钟，放入烤箱20分钟，烤箱温度仅供参考，不用刷蛋液！

• 步骤 13：

  出炉马上刷上黄油。

• 步骤 14：

  这颜色，软软的面包，喜欢有食欲！

• 步骤 15：

  再来一张，好吃的真要哭了！