微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
台式三杯鸡(腿➕爪）收藏
浏览 61368
收藏 14
所需食材
- 鸡腿 两个
- 鸡爪 10个
- 酱油 5ml
- 生抽 15ml
- 米酒 20ml
- 麻油 15ml
- 新鲜罗勒 1把
- 生姜 1块
- 大蒜 1头
- 大葱 半颗
- 小米辣 5个
台式三杯鸡(腿➕爪）的做法步骤
-
步骤 1：
鸡腿斩块儿，鸡爪清理干净，冷水下锅，放生姜和料酒过水
-
步骤 2：
锅烧热倒冷油，葱姜蒜爆香放辣椒和鸡，翻炒均匀，倒入米酒和酱油，加水漫过鸡块
-
步骤 3：
汤汁浓稠鸡肉软烂，加入罗勒，翻炒片刻
-
步骤 4：
出锅…
小贴士
至于罗勒，是台式三杯鸡必不可少的配料哦…罗勒又叫九层塔，味辛香，在豫东地区被广泛种植，我们这里叫“香花子”～今天用的罗勒是我自己种的～泛滥成灾
