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红枣银耳煮鸡蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 银耳 1朵
- 红枣 8颗
- 挂圆干 8颗
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
- 清水 1000g
红枣银耳煮鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
银耳撕成小朵洗净用冷水泡半个小时（此举是为了缩短炖煮时间)，桂圆剥壳和红枣、枸杞，洗净备用。
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步骤 3：
鸡蛋洗净和冷水同时下锅，大火煮开转小火煮八分钟，将鸡蛋捞出放冷水中泡一会，剥去蛋壳备用。
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步骤 4：
银耳泡发后倒入电砂锅中加冰糖和一千克清水炖煮一个半小时，再加红枣桂圆继续煨十五分钟后，加煮熟的鸡蛋和备好的枸杞煮一分钟即可。
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步骤 5：
成品。
小贴士
我写的食材是两份的量，加1000克水熬成两碗，如果你只做一份，食材减半。
红枣桂圆、银耳、枸杞煮鸡蛋的益处很多，比如生津润肺、护肝明目、补血益气、滋阴养颜等等，很适合女人经常食用。
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