吃完火龙果，果皮别急着丢哦！因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老的效果。还有改善视力，美容肌肤，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等方面的作用。火龙果皮处理一下就可以直接生吃、榨汁喝，或切成丝凉拌吃哦！凉拌秋葵时放进去是不是很漂亮！