经典桑葚酱的做法步骤

• 步骤 1：

  采摘新鲜的桑葚果，紫色质最优，富含丰富的花青素哦！

• 步骤 2：

  用清水冲洗桑葚果，最后在水中加一点食盐，浸泡10分钟。

• 步骤 3：

  洗净的桑葚果，用剪刀逐个剪去果蒂（图中绿色的小芽芽）。

• 步骤 4：

  去蒂后的桑葚果

• 步骤 5：

  用料理机打碎桑葚果，直至成均匀的果泥状态。

• 步骤 6：

  将果泥倒入洁净的瓷锅中，并按个人口味加适量的冰糖。

• 步骤 7：

  柠檬切半，挤入柠檬汁。

• 步骤 8：

  上炉熬煮，大火烧开后，关小火。注意期间要不停的搅拌，防止糊锅。

• 步骤 9：

  搅拌熬煮至浓稠，量减半时即可。

• 步骤 10：

  趁热装入洁净的瓶子中封存，将瓶子倒扣，有利于密封。

• 步骤 11：

  降温后贴上小标签，放入冰箱冷藏。美味立现！