可可豆豆的做法步骤

• 步骤 1：

  撰写制作步骤

• 步骤 2：

  低筋面粉、玉米淀粉、可可粉倒入容器过筛两次混合均匀

• 步骤 3：

  在另一个容器里，将软化的黄油、糖、盐搅打均匀

• 步骤 4：

  分两次将蛋黄加入，混合在一起搅打均匀

• 步骤 5：

  加入炼乳，快速搅拌均匀成为湿润的糊糊状

• 步骤 6：

  将粉类再次过筛到上部的糊糊里，用刮刀边压边拌，使粉类和糊糊充分混合在一起

• 步骤 7：

  拌的差不多的时候，可以直接用手揉成面团（只要面粉和糊糊彻底揉匀就行了，揉成团以后不要继续揉，避免久揉）

• 步骤 8：

  将面团放在案板上，压扁，擀成厚度约1cm的面片

• 步骤 9：

  将面片切成宽度约1cm的长条（我用刮板切的，豆豆烤好后截面有点粗糙，建议大家把面团放在砧板上操作，用快一点的刀子来切割）

• 步骤 10：

  再将长条切成正方的小丁，烤箱160度预热

• 步骤 11：

  将小丁均匀的摆在不沾烤盘上（普通烤盘要铺油纸）

• 步骤 12：

  放入烤箱，上火160℃，下火150℃的烤箱，中下层，烤15分钟左右

• 步骤 13：

  烤好后，取出自然冷却，即可以吃到酥松的可可豆豆了