豆沙锅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  将低筋面粉过筛放入大碗中

• 步骤 3：

  加入水搅拌均匀

• 步骤 4：

  再加入一个鸡蛋，继续搅拌。

• 步骤 5：

  将面糊倒入量杯待用

• 步骤 6：

  电磁炉开小火，平底锅刷少许油，倒入适量面糊

• 步骤 7：

  转动平底锅，使面糊摊成面皮

• 步骤 8：

  大约1分钟，面皮中间已经没有透明的湿面糊

• 步骤 9：

  晃动平底锅，面皮一点也不粘，可以在锅内晃动就说明面皮做好了

• 步骤 10：

  将每张面皮都用保鲜膜隔开防粘

• 步骤 11：

  取一张大保鲜膜铺在硅胶垫上，舀一勺豆沙放在保鲜膜上

• 步骤 12：

  将保鲜膜对折盖在豆沙上

• 步骤 13：

  用擀面杖将豆沙擀成薄片

• 步骤 14：

  打开保鲜膜

• 步骤 15：

  将面皮盖在豆沙上

• 步骤 16：

  将面皮和保鲜膜一起翻个面，然后撕下保鲜膜

• 步骤 17：

  用面皮将豆沙包住

• 步骤 18：

  电磁炉开小火，平底锅稍微多放点油，放入豆沙饼煎炸

• 步骤 19：

  煎好后翻面继续煎炸

• 步骤 20：

  煎到两面金黄焦脆即可

• 步骤 21：

  最好用厨房纸巾吸一下油再装盘

• 步骤 22：

  开吃！