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剁椒鱼块#我要上首页酸辣家常菜#收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
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剁椒鱼块#我要上首页酸辣家常菜#的做法步骤
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小贴士
最后剩下汤汁的量可根据自己的喜好决定。汤汁收干一些味道浓郁，但如果人多量大，也可以多留汤汁，变成一道一边吃鱼一边煮菜的小火锅。
关于剁椒，大家最熟悉的莫过于剁椒鱼头。剁椒鱼头是一道蒸菜，而我今天要介绍的剁椒鱼块则是通过先煎后煮的方式进行烹饪，也是家乡的传统做法。
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