绿豆西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  先烧开一锅水，水开后放入西米，慢慢搅拌一会，不要让它粘锅，盖好锅盖，煮到西米中间还有一点点白点，关火闷10分钟

• 步骤 2：

  直到西米完全透明，过多几次凉水，晶莹剔透很漂亮

• 步骤 3：

  另起锅，把水烧开放入绿豆，盖好锅盖煮，到绿豆有点烂，放入适量冰糖煮几分钟关火，让它冷却（凉的比较好吃，最好是冰冻的）（去皮绿豆是很容易煮烂的）

• 步骤 4：

  让绿豆完全冷却后加入西米就可以吃了（最好是冰冻一会）