什锦鱿鱼炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加盐搅散；

• 步骤 2：

  鱿鱼、火腿肠、毛豆、香葱，洗洗切切备好；（毛豆是煮熟剥好的）

• 步骤 3：

  热锅热油，先煎鸡蛋备用；

• 步骤 4：

  继续往锅里倒少许油，烧热；

• 步骤 5：

  把鱿鱼、毛豆、火腿肠倒入锅里翻炒1分钟；（毛豆是煮熟的，炒的时候不用太久。鱿鱼也不宜炒久，不好吃，后面加冷饭时再继续炒一会儿）

• 步骤 6：

  加入冷饭，翻炒1―2分钟这样，尽量把冷饭炒散开来；

• 步骤 7：

  倒点儿酱油和撒点儿盐继续翻炒半分钟；

• 步骤 8：

  然后再加入事先炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟这样；

• 步骤 9：

  然后撒上香葱，稍翻炒一下就可以出锅了～

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品