【玉米沙拉面包条】 by lingling玲食 - 菜谱

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中种面团不需要揉的哦。只需将干粉搅匀就可以了。

lingling玲食 2016年06月26日发布

有些人经常问；为什么自己做出来的面包不够松软呢？其实用各种方法提高面团的含水量，才能做出来蓬松柔软的口感。做面包发酵方法主要有三种为；1 直接法，2 中种法，3 汤中法。而细分还有很多种，我常用的中种法做出的面包很松软，而且冷却后还可以保持很好的柔软度……

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