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步骤 1:
菜谱一:蓝莓洗净,放在一旁备用。淀粉加入水搅拌均匀,然后加入细砂糖。面包机启动果酱模式,自制蓝莓果酱就完成了。
步骤 2:
制作酸奶的所有模具都用烧开的开水烫一下(如果觉得模具一下子受不了开水烫的话,可以先把模具放入温水里浸泡,再放入开水里烫)。然后牛奶和菌粉搅拌,放入酸奶机里,时间八个小时以上(有条件的话最好十二个小时左右,因为放置时间越长越浓稠)。然后自制酸奶就完成了,切记先不要加糖。
步骤 3:
自制酸奶里放入两勺蓝莓酱,注意是平时我们喝汤时的小汤勺,大约15~20克左右。搅拌均匀。
步骤 4:
蔓越莓干切成小碎。
步骤 5:
搅拌均匀后,倒入一个无水无油的容器中,厚度大约1~2mm。千万不要太厚了。
步骤 6:
冰箱冷冻室冷冻二十到三十分钟左右就行了。
步骤 7:
菜谱二:超市里购买的酸奶和果酱搅拌均匀,然后加入切碎的蔓越莓干。同样放入一个无水无油的容器里,厚度还是1~2毫米,冰箱冷冻二十到三十分钟,然后切成小块即可。
如果刚从冰箱拿出来不方便切的话,可以在温室内些放一到两分钟,这样好切一些。