麻酱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料全部放入面包桶内。

• 步骤 2：

  启动面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的花卷才会有劲道哦），将面团均分成2等份。

• 步骤 5：

  取一个面团，用擀面棒擀开，涂上芝麻酱（先将芝麻酱里加入白糖调匀）。

• 步骤 6：

  将涂好芝麻酱的面皮由下往上卷起。

• 步骤 7：

  去掉两头，切成等份的小剂子。

• 步骤 8：

  取2个小剂子，重叠。

• 步骤 9：

  用筷子在中间压一下。

• 步骤 10：

  取出筷子。

• 步骤 11：

  放入蒸锅，醒发15-20分钟。

• 步骤 12：

  大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

• 步骤 13：

  成品图。