简单下饭的糖醋茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切滚刀，大蒜切成末备用。

• 步骤 2：

  锅里放油加热，茄子吃油，我多放了一点油。

• 步骤 3：

  油烧热后放入茄子翻炒。

• 步骤 4：

  翻炒一会儿放入蒜末，继续翻炒。

• 步骤 5：

  等表皮皱起来一会儿了再依次放入盐，糖，生抽，醋，生抽和醋的比例是2:1。我喜欢一样样佐料放进去，总觉得这样比较入味，不过我估计这是心理作用

• 步骤 6：

  翻炒均匀就可以盛好开吃啦！