苦瓜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  表面用清水清洗

• 步骤 2：

  竖切去瓤，再斜切成块

• 步骤 3：

  准备蒜，姜末

• 步骤 4：

  加油热后加入蒜，姜末

• 步骤 5：

  加入肉翻炒至色变再用盘子乘出

• 步骤 6：

  另外加油炒苦瓜，加盐和鸡精少许

• 步骤 7：

  炒至苦瓜变软加肉翻炒

• 步骤 8：

  翻炒几下熟肉和苦瓜就可以出锅了。

• 步骤 9：

  瘦肉切片，加入苕粉，豆瓣，鸡精，盐少许，拌匀备用（可以是步骤1或2，不好意思，我弄漏了一个重要步骤