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普通版黄焖鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 散养三黄鸡 300g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 辣椒 3个
- 姜片 适量
- 蒜子 5颗
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 花椒 3粒
- 生抽 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
普通版黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
起锅放油 爆香花椒粒
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步骤 2：
下入冰糖和鸡块翻炒
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步骤 3：
再下入姜片翻炒
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步骤 4：
倒入醋 料酒 生抽 酱油翻炒
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步骤 5：
再下入辣椒翻炒
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步骤 6：
把切块的土豆和胡萝卜放进去
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步骤 7：
再放入蒜子翻炒 一定要用大火
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步骤 8：
再下入香菇翻炒
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步骤 9：
等鸡完全超出香味来了之后 加入清水 水一定要一次性放足量。
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步骤 10：
在炖煮一个小时之后的成品。
