糖醋里脊(鸡脯肉)的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡精，味精，盐，胡椒粉腌制10分钟左右，磕入鸡蛋清，加入面粉，淀粉，水，比例是1:1:1.5准备油炸

• 步骤 2：

  炸的时候要一条一条的炸，要不就会糊锅，炸好以后再裹一遍面粉淀粉鸡蛋清混合物油炸一次

• 步骤 3：

  出锅看见感觉肉条黄金饱满，我这有点火大了

• 步骤 4：

  调汁:锅内倒油6成左右下番茄酱和糖(按个人口味放多放少，喜欢酸甜味对比大的可以加点醋多放点糖)然后到水少许熬制收汁，感觉跟图片收汁成度差不多

• 步骤 5：

  下鸡柳条，翻炒至鸡柳条裹上糖醋酱即可出锅

• 步骤 6：

  同样的方法也可以做糖醋里脊，糖醋排骨