Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩）#的做法步骤

• 步骤 1：

  称重好高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、水。

• 步骤 2：

  揉成很软很软的面团，静置15分钟。 不想揉面团也可以把材料全部倒入保鲜袋里，用手“rua”成面团。

• 步骤 3：

  把[配料]全部准备好，吞拿鱼罐头用手捏捏去掉多余水分，朝天椒切细圈。 如果买不到披萨酱可以简易做个家庭版的（一个西红柿切小块加黄油、洋葱碎末炒成糊，加入盐、黑胡椒调味）

• 步骤 4：

  切分成8个小面团，滚圆。 如果不是不粘台面可以撒一点点面粉，容易操作。

• 步骤 5：

  用手把面团压扁，参照图片收发从中间向周围伸拉，让它像披萨一样，形成中心低，周围有一圈隆起的样子，成品生胚直径10厘米左右比较合适。

• 步骤 6：

  用叉子扎小孔，扎深一点。 同时，提前预热烤箱，上下200摄氏度。

• 步骤 7：

  做好的生胚转移到烤盘里，适当整形，按照（披萨酱--芝士--吞拿鱼--芝士--辣椒圈）顺序一层一层铺满。 如果不是不粘烤盘，那么请加垫油纸。

• 步骤 8：

  放入烤箱8分钟，成品趁热撒上欧芹碎装饰（如果有）。