乐葵营养指数
鳕鱼是脂肪含量非常低的白色鱼肉，因为口感和独特的味道，而深受喜爱。在欧洲，干鳕鱼比新鲜鳕鱼还要受欢迎。鳕鱼含有丰富的蛋白质和适量的维他命和矿物质。鳕鱼鱼肝油含有大量的欧米加3脂肪酸和维他命A、D，因此也很受欢迎。
营养成分(每份菜):
热量: 361.75大卡(千卡路里)
碳水化合物: 10.80克
脂肪: 23.60克
蛋白质: 27.25克
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黑橄榄酱蔬菜鳕鱼收藏
浏览 116391
收藏 24
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红菜椒 1-2只
- 细茄子 1-2只
- 小胡瓜 1-2只
- 洋葱 1-2只
- 西红柿 1只
- 黑橄榄酱 2汤勺
- 干鳕鱼片 150克
- 特级初榨橄榄油 4汤勺
- 欧芹枝 2根
- 盐 少许
- 胡椒 适量
黑橄榄酱蔬菜鳕鱼的做法步骤
-
步骤 1：
将干鳕鱼片放在一个碗里，倒入冷水，将其撕成碎条，浸泡2个小时
-
步骤 2：
洋葱、小胡瓜、红椒、茄子洗净，切成2厘米的块状
-
步骤 3：
将所有蔬菜放进乐葵美味料理盒，撒上盐、胡椒，滴上2汤勺特级初榨橄榄油
-
步骤 4：
将料理盒放入微波炉，800W 烹饪6分钟；或放入烤箱，200度烹饪20分钟
-
步骤 5：
把烹饪好的蔬菜摆在盘子里，泡好的鳕鱼丝放在蔬菜上面，周围放切块的西红柿；然后用黑色橄榄酱做裱花
-
步骤 6：
将剩下的2汤勺初榨橄榄油，滴在菜周围，欧芹枝摆在盘边做点缀
小贴士
如果找不到黑橄榄酱，你可以尝试自己在家里做！取150克黑橄榄，1/2个蒜瓣，一小捏盐，放入电动食物搅拌器。如果搅拌后的黑橄榄酱太厚，加几滴橄榄油。你可以用乐葵料理裱花笔，轻松地为你的菜肴做装饰！
博客地址：http://blog.sina.com.cn/lekue
微博：http://weibo.com/lekue
