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爆炒花蛤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 500g
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 多量
- 豆豉 一勺
- 豆瓣酱 2勺
- 红辣椒 适量
- 生抽 一勺
- 白糖 适量
- 料酒适量
爆炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
加多盐、油泡2小时以上，一定不要偷懒哦～～～
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步骤 2：
水焯至开口捞出
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步骤 3：
配料
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步骤 4：
主料：绰好的花蛤！
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步骤 5：
底油，依次顺序：姜蒜、干红辣椒、豆瓣酱炒至红油、豆豉及葱花，翻炒片刻
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步骤 6：
放入花蛤和青椒，翻炒，放白糖、生抽及配料青椒，快速翻炒
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步骤 7：
盛盘出锅，大功告成，大家快来试一下吧～
