孜然辣里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊切小指粗细的条，用盐，料酒，酱油适量腌5分钟。

• 步骤 2：

  红绿美人椒斜切，姜切片，蒜拍平部分切末，干辣椒剪段

• 步骤 3：

  热锅，中火冷油5秒左右加干辣椒段和拍蒜，翻炒至蒜部分微黄

• 步骤 4：

  下腌好的里脊肉丝翻炒至8成熟，加红绿辣椒，继续翻炒至肉熟，加盐翻炒均匀起锅装盘

• 步骤 5：

  在面上撒些孜然，上桌