地道茄汁面的做法步骤

• 步骤 1：

  把2棵油菜择好清洗干净；

• 步骤 2：

  50g豆芽清洗干净（不爱称重用手抓一把也差不多）；

• 步骤 3：

  香菇切片，热水煮熟备用；

• 步骤 4：

  先将茄汁面底料（我用的是红火家浓缩底料1：6）和水按比例勾兑好放入锅里，煮沸后加入豆芽和面条，等面条变色后改小火，放入油菜和香菇，20s关火；

• 步骤 5：

  面条盛出，准备食用。