沙茶板栗焖鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗去硬皮

• 步骤 2：

  鸡翅中对半切开

• 步骤 3：

  放姜，白胡椒粉，五香粉，盐，料酒腌制30分钟

• 步骤 4：

  蒜拍碎，姜也是拍过的。现在做菜喜欢拍姜。

• 步骤 5：

  锅里烧开水，放入去了硬壳的板栗，烫一下，里面那层薄薄的皮就可以撕掉了呢。然后对半切开，备用。

• 步骤 6：

  锅里热油，放入大蒜和姜爆香。

• 步骤 7：

  然后放入鸡翅块，炒熟，继续炒

• 步骤 8：

  炒至没有血色后，就可以放入板栗，再继续炒一会。

• 步骤 9：

  放入1大勺的沙茶酱，翻炒均匀

• 步骤 10：

  焖煮一会，小火哦，尽量让每一块鸡翅，都裹着沙茶酱。

• 步骤 11：

  加入高汤，和材料齐平就OK了。如果我炖了汤，都喜欢放高汤，如果没有，可以放凉白开。

• 步骤 12：

  收汁就OK啦。不用放盐哦，已经很咸的了。

• 步骤 13：

  先尝一块！

• 步骤 14：

  出品！