微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
樱花酸奶慕斯，给你视觉与味觉的双重诱惑~~收藏
浏览 162894
收藏 1796
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 奶油奶酪 130g
- 淡奶油 100g
- 牛奶 90ml
- 奥利奥饼干碎 200g
- 黄油 120g
- 泡好的盐渍樱花
- 细砂糖 30g
- 吉利丁粉 10g
- 朗姆酒 1小勺
- 柠檬汁 1小勺
- 酸奶 2大勺
- 无气雪碧 50ml
- 吉利丁粉 7g
樱花酸奶慕斯，给你视觉与味觉的双重诱惑~~的做法步骤
-
步骤 1：
130g奶油奶酪隔水软化，加入30g细砂糖、90ml牛奶，充分搅打均匀
-
步骤 2：
将10g吉利丁粉与60g水调和的吉利丁液加入其中，搅拌均匀
-
步骤 3：
130g淡奶油中加入一小勺柠檬汁和朗姆酒
-
步骤 4：
打至7分发即可
-
步骤 5：
将打发的淡奶油倒入奶酪糊中，加入2大勺酸奶，将做好的酸奶慕斯糊放入冰箱冷藏30分钟
-
步骤 6：
120g黄油隔水软化，倒入奥利奥饼干碎中，搅拌均匀后放入模具中铺平
-
步骤 7：
将冷藏好的慕斯糊倒入模具中，至四分之三处，用刮刀将表面抹平，放入冰箱冷藏4小时
-
步骤 8：
（1）将50ml无气雪碧倒入7g吉利丁粉中，加入泡去盐味的盐渍樱花。 （2）将樱花镜面倒入冷藏好的慕斯内，记得用牙签拗出樱花婀娜的造型哦，（3）放入冰箱再冷藏30分钟，浪漫的樱花酸奶慕斯就完成咯~~
-
步骤 9：
撰写制作步骤
樱花红陌上，杨柳绿池边~又是一季樱花烂漫时，现在的你，或许也和芒果姐姐一样~身未动，心已远。但不管你是否与樱花有一场如期而至的约会，今天，先和芒果姐姐一起开启一场舌尖上的樱花之旅吧~
热门菜谱
