糯米司康的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  将糯米粉、糖粉、泡打粉、黄油都放在大碗里，揉搓成细沙状

• 步骤 3：

  直到黄油完全混合进糯米粉中，手感类似糕粉

• 步骤 4：

  将牛奶和鸡蛋液倒入碗中搅拌均匀

• 步骤 5：

  原配方是100g糯米粉，和好后成了浓稠的面糊，不能成型

• 步骤 6：

  于是我又加了20g糯米粉

• 步骤 7：

  现在可以成面团了，虽然面团很软，但是一点都不粘手

• 步骤 8：

  将面团放在硅胶垫上

• 步骤 9：

  用擀面棍很容易擀成圆形薄片

• 步骤 10：

  用饼干模压出形状（没有饼干模就直接揪一点面团，搓圆后压扁就行了）

• 步骤 11：

  将糯米司康放入烤盘，烤盘内垫硅胶垫或油纸防粘。喜欢颜色金黄的，可以在此步刷上一层鸡蛋液，懒人就甭折腾了，直接丢烤箱去

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱中下层，200度烤15分钟。

• 步骤 13：

  表面酥脆，里面是糯米特有的QQ软糯口感！