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步骤 1:
红枣去核,煮熟捞出,加牛奶放料理机中打成枣泥,红枣皮不需要去,混在一起补血效果更佳,打好的枣泥加油搅拌均匀,备用
步骤 2:
鸡蛋放入盆中,加入盐,糖,用电动打蛋器搅拌至划S型不会立马消褪即可(糖分三次加入)
步骤 3:
枣泥中分多次筛入低筋粉,搅拌均匀(切记不要画圈圈搅拌,这样面粉容易结块,上下翻拌或者Z字型切拌),拌好的面糊再加入打好的蛋糊中翻拌均匀,入磨,垂直震掉气泡
步骤 4:
烤箱预热150度5分钟,上下火烤40分钟即可出炉
步骤 5:
冷却后脱模
步骤 6:
无开裂,无塌陷
步骤 7:
味道不错,低糖