香脆萝卜干炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片，姜切丝

• 步骤 2：

  辣椒切丝，萝卜干切片用水抓几次后控干水待用。

• 步骤 3：

  放入少许油，放入肥肉煎炒，直到肥肉油基本出来。

• 步骤 4：

  放入瘦肉煎炒

• 步骤 5：

  肉片变白放入姜丝爆香

• 步骤 6：

  加入萝卜干继续煸炒

• 步骤 7：

  待萝卜干炒香后放入辣椒丝继续炒，如果太干可以适当加少许油。

• 步骤 8：

  加入少许鸡精，加少许点水煮一小会，收汁后装盘，美味出锅。