家常萝卜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母加温水融化后，倒入面粉中和面，面和好放在盆中盖上保鲜膜发酵

• 步骤 2：

  锅中加入适量的花生油烧热后，倒入打散的鸡蛋用筷子搅散成鸡蛋碎，盛到碗里晾凉；虾皮也放到油锅里炒一下；红薯粉条洗净后先在锅里加水煮透，控干水分在菜板上用刀剁碎，然后也要在油锅里炒一下可以加入酱油，盛到碗里晾凉；木耳泡发后洗净剁碎；几种食材放在一起备用

• 步骤 3：

  葱、姜切末

• 步骤 4：

  萝卜洗净后用擦子擦丝，用手挤干水分备用

• 步骤 5：

  所有的馅料放在一起开始调味，放入盐，花椒粉，蚝油，香油拌匀备用

• 步骤 6：

  面发好分成两块

• 步骤 7：

  用擀面杖擀成圆面皮

• 步骤 8：

  把馅料放到面皮上摊开

• 步骤 9：

  从下面向上卷

• 步骤 10：

  这样就可以啦

• 步骤 11：

  放到加入凉水的蒸锅再一次发酵20分钟后开火蒸

• 步骤 12：

  锅开后转中小火蒸约二十分钟即可，不要打开锅盖焖五分钟之后就可以出锅了

• 步骤 13：

  出锅后在菜板上切成小块可以开吃啦