小贴士

注意事项及要点：
1.香菇杏鲍菇金针菇洗好后一定要挤干水分，否则炒制以后会出水，影响口感和浪费制作时间；
2.炒制馅料芹菜和胡萝卜要后面放这样可以让馅料更有香鲜味；
3.蒸的时间不能过了，否则菜品颜色发黄影响形象；
4.制作馅料时候干淀粉放的量要适量，太多了影响口感，太少粘性不够。